Aula do dia 28/04/2024 - Al. Lara Wisniewski

       Hoje, aprendemos sobre fermentação.

Fermentação

     A fermentação é um processo metabólico que ocorre em ausência de oxigênio, no qual moléculas orgânicas, como açúcares, são degradadas para produzir energia. Esse processo é utilizado na produção de alimentos, como na fabricação de pães, cervejas, vinhos e queijos. Além disso, a fermentação também é importante na indústria para a produção de substâncias como etanol e ácidos orgânicos. Existem diferentes tipos de fermentação, como a alcoólica, lática e acética, cada uma com características específicas e aplicações distintas.


Autora: Al. Lara Wisniewski

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